Si sente dire spesso che il burro sia un alimento pericoloso per la nostra salute. Ma è davvero così? Se si approfondisce l’argomento, si scopre che ci sono alcuni luoghi
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Al fresco del Poggio del Castagno di Sipicciano, comune di Graffignano, sabato 30 e domenica 31 luglio si rinnova l’appuntamento con uno degli eventi enogastronomici più attesi della provincia. La
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Sapere provenienza, valori nutraceutici dei prodotti agroalimentari che mangiamo e come si collocano nella piramide alimentare toscana. È l’obiettivo delle azioni di informazione e sensibilizzazione messe in piedi grazie all’intesa
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Castellaneta. Dopo due anni di pausa forzata causa pandemia, torna “Masserie sotto le Stelle, insieme con la pizzica”, il tour segreto organizzato da CIA Agricoltori Italiani della Puglia Area Due
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Grande successo, a Monterosi, per il primo fine settimana con la Sagra della Pecora. Da venerdì 15 a domenica 17 luglio si replica. L’undicesima edizione dell’evento ha visto lo spostamento
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Le superfici coltivate a biologico in Italia continuano ad aumentare, così come gli operatori. Questo in sintesi il quadro che emerge dalle anticipazioni di “Bio in cifre 2022”, presentate durante
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Il vino Chianti torna protagonista sul piccolo schermo a conferma della sua iconicità e notorietà a livello internazionale, e anche fuori dal mondo vitivinicolo. Dopo l’apparizione nel 2019 nella terza
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Non capita spesso di bere un sorso di amaro e compiere un viaggio nel tempo e nello spazio, assaporando insieme il passato e il futuro sino a sentirli fondere in
» Leggi tuttoNeppure la pizza è uscita dalla pandemia nello stesso modo in cui c’era. Tra il 2019 e il 2021, rivela un’indagine di CNA Agroalimentare, le attività che producono e/o distribuiscono
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L’olio può essere di semi, di arachidi, di palma: l’oro liquido da anni esercita il suo fascino tra i più intransigenti commentatori enogastronomici del Paese. Ce n’è un tipo, però,
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