Le restrizioni applicate alla ristorazione hanno letteralmente mandato in profonda crisi interi settori dell’agroalimentare Made in Italy con vino e cibi invenduti per un valore stimato in 11,5 miliardi dall’inizio
» Leggi tuttoAgroalimentare di qualità, sono state definite le procedure per l’etichetta “Prodotto di montagna”. Si tratta di un regime di qualità facoltativo europeo, che prevede una apposita “etichetta” e che dà
» Leggi tuttoAdulti e bambini vanno matti per la tagliata di struzzo, una specialità che ha il pregio non solo di essere gustosa, ma anche di adattarsi a una grande varietà di
» Leggi tuttoArriva anche la crema dolce ai Baci Perugina. Il nuovo prodotto dell’azienda di Perugia (di proprietà degli svizzeri Nestlé) prepara i festeggiamenti del 2022 per i 100 anni dalla nascita
» Leggi tuttoIl Recioto è un vino passito dolce DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) prodotto in Valpolicella. Questo territorio si trova a nord della città di Verona, a pochi passi
» Leggi tuttoI militari delle Stazioni Carabinieri Forestali di Castrovillari e Montalo Uffugo, nei giorni scorsi hanno sottoposto a controllo un caseificio nel comune di San Lorenzo del Vallo, al fine di
» Leggi tuttoNuove date di programmazione per il Festival del Giornalismo Alimentare. Rispetto alla precedente comunicazione, che indicava il mese di giugno, l’organizzazione del FGA ha deciso di posticipare nuovamente le date
» Leggi tuttoSi arricchisce di altri due prodotti l’elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) della Toscana. La Bistecca alla fiorentina e il pomodoro Borsa di Montone. Con le due new entry del 2020
» Leggi tuttoQuando hai bisogno di una soluzione pratica per preparare un pasto veloce non c’è niente di meglio che consumare un buon panino caldo e croccante e non c’è modo migliore
» Leggi tuttoMastro Vincenzo, al secolo Vincenzo Pellicorio, ha il volto stanco ma carico di soddisfazione, “sono quasi due mesi che dormo qualche ora al giorno e nemmeno tutte le notti”, ma
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