“La qualità del vino in Toscana per la vendemmia 2021 è veramente eccellente, probabilmente ancora migliore rispetto a quella delle ultime annate, da questo punto di vista possiamo stare tranquilli. I problemi
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Quando si parla del brodo di carne, si inquadra una preparazione di base, utile da chiamare in causa per numerosi piatti. Come in molti altri casi, anche in questo capita
» Leggi tuttoGrande successo alla kermesse Golosaria 2021 di Milano per la Piparella di Villa San Giovanni, il dolce tipico alle mandorle, miele e spezie. “La Piparella” dell’Antica Pasticceria dello Stretto oltre
» Leggi tuttoAttivo da gennaio 2020, il Registro Italiano Filiera Tutelata (RIFT) è il sistema informatico sviluppato dall’Istituto Friulano Controllo Qualità (IFCQ) Certificazioni, con sede principale a San Daniele del Friuli,che raccoglie,
» Leggi tutto“Siamo riusciti a scrivere questo pezzo di storia e a cambiare la storia. E’ stato come spezzare un incantesimo. Ho deciso di ricandidarmi nonostante tutti mi dicessero di non partecipare
» Leggi tuttoChieti capitale del cioccolato per quattro giorni. Torna, dopo lo stop di un anno imposto dall’emergenza Covid-19, ilChocofestival, che animerà il centro storico da venerdì 29 ottobre a lunedì primo novembre,
» Leggi tuttoVincenzo Calafiore Reportage 18 Ottobre 2021 Udine Santa Caterina ( RC ) Varchi la soglia e vieni avvolto dal forte profumo intenso del caffè, gli occhi sono calamitati dai
» Leggi tuttoDiciannove medaglie d’oro e 4 gran medaglie d’oro. Questo il risultato che è riuscita a portare a casa la Toscana “enologica” che ha partecipato al “XIX Concorso enologico internazionale Città
» Leggi tuttoLe Dop Bitto e Valtellina Casera compiono un quarto di secolo. Per celebrare i 25 anni della registrazione dei due formaggi simbolo della Valtellina tra le denominazioni di origine protetta,
» Leggi tuttoAumentare la competitività delle aziende produttrici di vino. La giunta ha dato il via libera alla misura che concede contributi per ristrutturare e riconvertire i vigneti relativamente alla campagna vitivinicola
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