La Befana 2018 è il primo evento dell’Anno nazionale del cibo italiano

La Befana nella tradizione contadina è una festa importante con tanti significati. L'edizione 2018 è anche il primo evento dell’Anno nazionale del cibo italiano, proclamato...

MISS CHEF® oggi è ospite a Maratea della kermesse “Anima e Cibo”

Al centro Bill De Blasio, sindaco di New York, con Mariangela Petruzzelli. MISS CHEF® ospite della kermesse “ANIMA E...

La pasta nutraceutica al Goji Italiano. E’ “Filotea” a presentarla a Torino

Di nutraceutica se ne parla da un ventennio così come di alimentazione salutistica. Ma è grazie al GOJI ITALIANO che da alcuni anni i...

Con Cibo Nostrum, ha inizio la grande festa, della cucina italiana

Al via la VI edizione di 'Cibo Nostrum', la 'Grande Festa della Cucina Italiana', organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi in programma dall’11 al 13 giugno. Dalle falde dell’Etna,...

L’Atlante del Cibo a Torino: Università, Politecnico e Scienze Gastronomiche, insieme per la ricerca...

Nasce a Torino l' Atlante del cibo, una grande banca dati con 37 mappe interattive allo scopo di sviluppare il sistema alimentare di territorio...

Cibi ricchi di estrogeni per combattere stress ed invecchiamento

Per combattere lo stress e l'invecchiamento, utilizzando rimedi naturali, le donne possono assumere con regolarità gli alimenti che sono ricchi di estrogeni vegetali. Trattasi,...

Roma. Dai cibi bio alla beneficenza: le mense scolastiche verso il 2020

La refezione scolastica romana si proietta nel futuro con nuove regole in vigore dal 1° settembre 2017 al 31 luglio 2020. Entreranno in mensa prodotti bio, i cibi non consumate...

Milano. Protagonisti il cibo e la cultura della sana alimentazione

Milano Food City torna dal 4 all’11 maggio con eventi, incontri e show cooking diffusi in città, una vetrina internazionale di grande attrattività per Milano. Il palinsesto è...

Come conservare gli alimenti correttamente

Collocare il cibo nel nostro frigorifero all'apparenza può sembrare un'operazione assolutamente normale e priva di particolari problematiche. In realtà non è del tutto vero, esistono...

Cibo industriale: pro-contro e consigli utili

Non si può negare il fatto che gli alimenti prodotti con tecniche industriali abbiano suscitato in noi, almeno una volta, dei dubbi sulla qualità,...

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