Massimo Martire, conduttore di Canale Italia, è stato insignito del ruolo di Cavaliere Identitario, con il compito di individuare il piatto padovano storico e identitario da inserire nel volume “Il Cavaliere Identitario – a spasso nel tempo del gusto e della tradizione”.
Martire ha annunciato la nomina attraverso i suoi canali social, lanciando anche un appello a cittadini, storici e appassionati di enogastronomia affinché possano contribuire con testimonianze e riferimenti storici utili a ricostruire l’autentica tradizione culinaria padovana.
L’iniziativa si inserisce nel più ampio progetto culturale che mira a valorizzare la cucina regionale italiana come patrimonio identitario, legando piatti e ricette a memoria, storia e territorio.
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