Mangiano mele caramellate almeno quattro persone morte negli Usa
I soggetti sono deceduti dopo aver mangiato mele caramellate che sarebbero state infettate dal batterio listeria monocytogenes. A comunicarlo il Centro controllo e prevenzione malattie.
28 persone in 10 Stati hanno contratto il batterio tra ottobre e novembre. Tra queste, 9 erano donne incinte. Contagiati anche tre bambini.
La listeria è presente nell’ambiente e può vivere in impianti di trasformazione del cibo, anche temperature basse. Viene soppressa da cottura e pastorizzazione.