Mangiano mele caramellate almeno quattro persone morte negli Usa

I soggetti sono deceduti dopo aver mangiato mele caramellate che sarebbero state infettate dal batterio listeria monocytogenes. A comunicarlo il Centro controllo e prevenzione malattie.

28 persone in 10 Stati hanno contratto il batterio tra ottobre e novembre. Tra queste, 9 erano donne incinte. Contagiati anche tre bambini.

mele caramellate

La listeria è presente nell’ambiente e può vivere in impianti di trasformazione del cibo, anche temperature basse. Viene soppressa da cottura e pastorizzazione.

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