Muggia, ostrighe e gransi…i mesi con la erre

Nell’ambito del festival Teatri a Teatro 2011 organizzato dalla Provincia di Trieste, nuovo appuntamento mercoledì 3 agosto, alle ore 21:00, nel giardino sottostante al Castello di Muggia, con Ostrighe e gransi……. i mesi con la erre, piccolo viaggio nella tradizione enogastronomica dell’Istria e visita al castello di Muggia a cura dell’Associazione Studio Giallo. Partendo dai suoi ricordi d’infanzia, quando di tanto in tanto trascorreva dei periodi nell’Istria interna, terra d’origine della sua famiglia materna, Maurizio Soldà indaga con leggerezza la condizione della gastronomia passata e presente della penisola adriatica. Avvalendosi di autorevoli ricettari e di esperienze personali si immerge nella culinaria e nella ristorazione istriana cogliendone i non pochi valori, ma anche le mode, le storture sino ad arrivare agli obbrobri, comprensibilissimi se si pensa che l’Istria conosce un turismo di massa notevolissimo e alcuni ristoranti sono nel periodo estivo veri e propri Mc Donalds del pesce. Dopo l’animazione-spettacolo proponiamo ai partecipanti una visita allo storico castello di Muggia. Coordinato dalla Provincia di Trieste, il festival Teatri a Teatro 2011, si avvale del fondamentale contributo della Fondazione CRTrieste, del sostegno di Regione Friuli Venezia Giulia, la concessione del Ministero per i Beni e le Attività Culturali -Direzione Regionale per i Beni Culturali e Paesaggistici del Friuli Venezia Giulia -Soprintendenza per i Beni Storici, Artistici ed Etnoantropologici del Friuli Venezia Giulia, la collaborazione dei Comuni della provincia e il supporto dell’Ente Regionale Teatrale del Friuli Venezia Giulia. Si ringraziano i proprietari del Castello di Duino e i proprietari del Castello di Muggia.

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