Buttrio, alla ricerca delle erbe spontanee

Dopo la serata di presentazione del libro “Erbe…e dintorni” (Ribis edzioni, 2012), organizzata dall’assessorato alla Cultura e dalla Biblioteca, l’autore Ennio Furlan torna a Buttrio (Ud) per accompagnare gli appassionati di erbe spontanee del territorio in due uscite all’aria aperta. Appuntamento mercoledì 20 marzo alle 14.30, con ritrovo davanti all’Ufficio IAT Pro Loco di Buttrio (partenza alle 14.45, rientro alle 17 circa), e domenica 24 marzo, con ritrovo alle 9.30 (partenza ore 9.45, rientro alle 12). Consigliati abiti e scarpe comodi, un coltellino, sacchetti di plastica per la raccolta, guanti lattice monouso. Sempre domenica 24, a conclusione della passeggiata ecologica, al Palafeste di Buttrio le erbe raccolte dai partecipanti verranno scelte, pulite e preparaate in una lezione di cucina a cura della stessa guida Furlan; poi tutti a tavola a gustare in compagnia risotto e frittata. Iscrizioni gratuite presso l’ufficio IAT- Pro Loco di Buttrio, Via Cividale 21, tel. 0432 673311, martedì-sabato 9.30-12.30, giovedì e venerdì anche 15-18. Mail: [email protected]. Chi desidera approfondire le conoscenze su come riconoscere, utilizzare e cucinare le erbe spontanee può recarsi in Biblioteca dove, oltre al libro di Furlan, sono disponibili altre opere sull’argomento.