Camigliatello Silano ospita il XXIII Concorso Regionale AIBES Calabria-Basilicata: tre giorni tra formazione, natura e arte del bartending

Calabria, Enogastronomia

Dal 27 al 29 aprile 2025, Camigliatello Silano (CS) sarà il cuore pulsante dell’arte del bartending, ospitando il XXIII Concorso Regionale AIBES Calabria-Basilicata, organizzato dalla sezione locale dell’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, con la cura del socio Salvatore Calió, Responsabile Tempo Libero e Istituti Alberghieri Calabria-Basilicata.

L’evento, che si terrà presso l’Hotel Camigliatello, sarà un connubio perfetto tra formazione, competizione e scoperta del territorio, offrendo un’esperienza completa immersa nei suggestivi paesaggi della Sila.

27 aprile: natura, degustazioni e bike experience

La manifestazione si apre domenica 27 aprile con due eventi ludici pensati per valorizzare la natura incontaminata del territorio silano. Alle 10:30 partirà il Trenino della Sila, in versione speciale “Willy Wonka”, che condurrà i partecipanti fino a Sculca, dove la Sala da Tè Le Jardin e AIBES proporranno una degustazione di cocktail al cioccolato firmati Fabbri 1905.

Nel pomeriggio, alle 15:30, spazio all’avventura con una bike excursion promossa dal Caffo Group 1915: un’escursione in bici tra barman e appassionati lungo i sentieri silani alla ricerca di erbe e botaniche, all’insegna del foraging e del contatto diretto con la natura.

28 aprile: masterclass internazionali e sfide tra bartender

Lunedì 28 aprile sarà dedicato alla formazione e alla competizione.
Alle 11:30 si terrà la masterclass di Gregory Camillò, General Manager del Jerry Thomas Speakeasy & BarRoom di Roma. Il celebre bartender calabrese presenterà un intervento dal titolo “Come la biodiversità può cambiare la vita – Il mio viaggio dalla Calabria al Mondo”, aperto a professionisti e appassionati del settore turistico e alberghiero.

Nel pomeriggio, spazio alla competizione:

  • Alle 14:00 prenderà il via il concorso dedicato agli studenti degli Istituti Alberghieri calabresi.
  • Alle 15:30, invece, si accenderanno i riflettori sulla gara tra bartender professionisti AIBES di Calabria e Basilicata. Il vincitore guadagnerà l’accesso diretto all’Italian Cocktail Championship, che si svolgerà dal 26 al 30 ottobre 2025 a bordo della Costa Favolosa, con tappe a Barcellona e Marsiglia.

29 aprile: formazione di alto livello

Martedì 29 aprile sarà interamente dedicato alla formazione con quattro prestigiose masterclass a partire dalle 9:30, tenute da esperti del settore:

  • Gregory Camillò (Jerry Thomas Speakeasy & BarRoom)
  • Michele Di Carlo, il “Gustosofo” di Bonaventura Maschio
  • Alessandro Cattani (Fabbri 1905)
  • Paolino Nigro (Origini)

Tre giorni indimenticabili all’insegna dell’eccellenza professionale, del divertimento e del relax, in una delle cornici naturali più affascinanti del Sud Italia. Un’occasione imperdibile per vivere la mixology a contatto con la biodiversità e la tradizione silana.