Recco, tutto è pronto per la festa della focaccia Igp

Saranno diecimila le porzioni di focaccia distribuite gratuitamente durante la «Festa della focaccia di Recco», in programma per domani nelle vie e nelle piazze di Recco. La festa, patrocinata dalla Regione Liguria e dalla Camera di Commercio di Genova è organizzata dal Consorzio Focaccia di Recco col Formaggio con il Comune di Recco, in collaborazione con Ascom, Civ e Pro Loco e segue di pochi mesi la certificazione Igp. Proprio per tener fede q questo, e alla tradizione, i focacciai del Consorzio della focaccia col formaggio mostreranno a tutti la preparazione dell’autentica focaccia recchellina che verrà poi cotta e offerta al pubblico. La festa di domenica è divisa in due momenti: dalle 10,30 alle 12, saranno distribuite porzioni di focaccia normale e con le cipolle mentre dalle 14,30 alle 19,30 sarà il momento della focaccia di Recco col formaggio IGP. Il pomeriggio del sabato, invece, sarà dedicato esclusivamente ai bambini che, dalle 16.00 e seguiti dai mastri focacciai, potranno imparare e provare a preparare la focaccia al formaggio di Recco Igp.

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