Tra le bevande più antiche emerge la birra. Per anni gli italiani si sono lasciati travolgere dal nettare estero… Credendo, in modo erroneo, che i prodotti italiani non fossero all’altezza di produrlo Negli ultimi anni, invece, chi ha davvero stupito è il lungo Stivale. Diverse le realtà e alcune consolidate. Tra le tante emerge Birra del Borgo. Tutto parte dall’attrazione per un nettare che qualcuno cercava di produrre in casa. Nel confine tra Lazio e Abruzzo nell’alta Valle del Salto si erge un birrificio di discrete dimensioni Birra del Borgo. Variegati i prodotti e i prezzi. Diverse le sfumature dei boccali. Si passa da un biondo chiaro per giungere a colori e sapori caldi. Cacao, caramello, erbe aromatiche sono solo alcuni sentori sprigionati dai bicchieri. Disparati i gusti e ampia la gamma. Proprio in questi giorni, presso l’osteria di via Silla, 26 della Capitale si svolgeranno degli eventi interessanti che avranno come protagonista gli chef Niko Romito, Heinz Beck e Pino Cuttaia con Chef Bizzarri che giunge alla terza edizione. Le date? Martedì 12 marzo Niko Romito (Reale, Castel di Sangro); Giovedì 4 aprile Heinz Beck (La Pergola, Roma); Lunedì 15 aprile Pino Cuttaia (La Madia, Licata). I tre cuochi di fama internazionale giocheranno ad abbinare pizze e birra in un modo nuovo… Emozioni e suggerimenti vi aspettano. Non mancate!
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