Pisa, ritrovati 2 corpi estranei nella pasta asciutta servita alla mensa della Scuola elementare Zerboglio

I due corpi sono stati rinvenuti dal medesimo bambino che ha segnalato prima la presenza di un piccolo filamento all’interno del suo piatto di pasta al sugo e che, dopo che il piatto gli era stato sostituito, ha segnalato la presenza di un altro corpo estraneo anche nel secondo piatto.

I due corpi estranei, raccolti dalle insegnanti e consegnati agli uffici per le opportune analisi, sembrano essere un filamento e un ago di pino (o similare) e non presentano colorazioni riconducibili al condimento, nella fattispecie sugo di pomodoro. Sembrerebbe dunque da escludere che possano provenire dal procedimento di cottura, e dunque dal centro cottura, ed anche dallo sporzionamento. È verosimile invece che siano accidentalmente finiti nel piatto successivamente. Gli uffici preposti hanno già avviato le procedure di verifica e i reperti sono stati inviati, come da protocollo, alla ASL. Verifica anche con la ditta Elior, che gestisce il servizio mensa è titolare dell’appalto che terminerà nel giugno 2016 e con i fornitori dei prodotti utilizzati. Ricordiamo che il servizio mensa riguarda 45 refettori scolastici  e che dal 2008 (anno in cui la Elior si è aggiudicata il servizio) sono stati erogati circa 3 milioni e mezzo di pasti. In questi 6 anni 8 sono stati gli episodi di ritrovamenti all’interno dei piatti e per ognuno sono state attivate le procedure idonee alla verifica ed al controllo.

Per completezza vi ricordiamo i casi di rinvenimento oggetti estranei:

– 27/01/2011: scuola elementare Parmini: filamento metallico  piatto:pizza – 01/03/2011  scuola elementare Filzi : filamento plastica: piatto lasagne – 10/03/2011  scuola infanzia Conti succursale: pezzetto plastica azzurra Piatto minestra di fagioli – 11/04/2013  scuola infanzia Ciari : corpo metallico riconducibile a fermaglio metallico: piatto minestra – 24/10/2013  scuola media Fibonacci pezzetto vetro: piatto pasta al pomodoro – 12/11/2014 scuola elementare Zerboglio. n. 3 bruchi piatto cavolfiore – 02/02/2015  scuola media Gamerra: pezzetto plastica bianca : bocconcini di tacchino – 19/02/2015  scuola elementare Zerboglio : n. 2 corpi estranei: piatto pasta alla carrettiera.