Sanguis Jovis 2025: La Summer School guarda al futuro con l’heritage del Sangiovese

L’ottava edizione della Summer School Sanguis Jovis, Alta scuola di formazione sul Sangiovese della Fondazione Banfi, si prepara a diventare un evento imperdibile per gli appassionati e i professionisti del vino italiano. Dal 7 all’11 luglio 2025, Montalcino ospiterà una settimana di formazione d’eccellenza, con un focus tematico sull’“Heritage. Frontiera del valore fra terroir e storytelling”.

Un gruppo selezionato di 25 allievi, tra cui i migliori giovani talenti italiani, avrà la possibilità di immergersi in un programma didattico unico. Le lezioni, i seminari, le degustazioni e i dibattiti, tutti guidati da esperti del settore, offriranno spunti di riflessione per affrontare le sfide del futuro del Sangiovese e della viticoltura in generale, pur mantenendo salde le radici nella tradizione.

L’edizione di quest’anno si concentra sull’importanza dell’heritage, ossia del patrimonio culturale e storico, come motore di crescita e innovazione per il settore vitivinicolo. In un periodo segnato da grandi trasformazioni globali, il passato può diventare una risorsa fondamentale per affrontare le sfide del presente e del futuro, valorizzando l’identità dei territori e dei vini. Il corso porrà ai partecipanti una domanda cruciale: come raccontare in modo innovativo il valore unico dei territori vitivinicoli attraverso la narrazione dei vini?

Il corso avrà luogo presso l’O.CR.A. Officina Creativa dell’Abitare a Montalcino e accoglierà venti studenti selezionati tramite un bando. Saranno inoltre assegnate borse di studio per studenti e contributi per professionisti, grazie al sostegno di aziende e istituzioni locali. Le domande dovranno essere inviate entro il 16 giugno 2025.

Sanguis Jovis, creato nel 2017 dalla Fondazione Banfi, è il primo Centro Studi dedicato al Sangiovese, impegnato nella ricerca, nella diffusione della conoscenza e nella formazione dei futuri leader del settore vitivinicolo. Con il professor Attilio Scienza come presidente e il professor Alberto Mattiacci come direttore scientifico, il Centro offre un programma di altissimo livello scientifico, che ha già formato numerosi professionisti e appassionati del vino.