Chi ama bere il caffè deve fare i conti con quanto asserisce la California. Un giudice californiano ha infatti deciso che i produttori dovranno informare i clienti, con etichette specifiche, che la bevanda può causare il cancro.
Il motivo sarebbe che il caffè contiene un composto chimico ritenuto tossico, l’acrilammide. La sostanza si produce nella fase di preparazione ma è presente anche nella bevanda finale, seppur in lievissime quantità.
L’avvertenza non “migliorerebbe la salute pubblica” replica Nca. “Il caffè, è stato dimostrato è bevanda salutare” aggiunge l’associazione dei produttori.
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