Il colesterolo è un composto appartenente alla categoria dei grassi che si è col tempo guadagnato la reputazione di sostanza pericolosa e sintomo di problemi di salute. In realtà non tutti sanno che il colesterolo è in realtà una molecola importante per il nostro organismo, in quanto indispensabile per la sintesi di ormoni, come quelli steroidei, e per l’equilibrio delle membrane cellulari. Il colesterolo viene infatti sintetizzato naturalmente all’interno del fegato, lo stesso organo che si occupa del suo smaltimento attraverso l’escrezione della bile.
Problemi alla nostra salute sorgono, invece, quando la quantità di colesterolo nel sangue è elevata a causa di un’eccessiva assimilazione di questa sostanza attraverso i cibi consumati nella dieta. Determinati alimenti, come ad esempio le carni grasse, le frattaglie, le uova ecc. se consumati a dismisura possono,infatti, aumentare notevolmente la quantità di colesterolo nel circolo sanguigno; in questo caso si parla di ipercolesterolemia, o eccesso di colesterolo nel sangue.
Abbassare il colesterolo nel corpo è importante per prevenire la formazione di placche aterosclerotiche (depositi di grasso) nelle arterie responsabili di patologie cardiovascolari come infarto e ictus. In particolare, delle due forme di colesterolo che sono presenti nel nostro corpo (LDL e HDL), a dover essere tenuto sotto controllo è il valore delle LDL, o lipoproteine a bassa densità, anche definito come colesterolo “cattivo”.
3 consigli fondamentali per abbassare il colesterolo
Per abbassare il colesterolo cattivo è importante seguire 3 consigli fondamentali.
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