Il prossimo 20 giugno alle ore 17.30 si terrà presso l’Hotel Palace di Matera il convegno dal titolo “Olio di qualità”: analisi sensoriale e tutela del consumatore. L’evento, organizzato dall’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali di Matera, verrà svolto a margine di un corso di formazione per assaggiatori di olio tenuto presso la struttura di Alsia Agrobios nei mesi di maggio e giugno. Nel corso dei lavori si vuole mettere a fuoco l’importanza del ruolo degli assaggiatori di olio presenti sul territorio. Il convegno sarà preceduto da una degustazione guidata di olii che avrà inizio alle ore 16.
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