Asparagi & Agriturismo 2014

Dal 15 aprile al 15 maggio, in undici agriturismi friulani si può consumare il piatto degustazione a base di asparagi al prezzo speciale di 8 euro.

Un po’ di gusto L’asparago bianco friulano è un ortaggio leggero, pregiato e delizioso. È un eccellente fonte di acido folico e asparagina, con effetto antidepressivo e antiossidante. Ricco di fibre, vitamine e sali minerali, non contiene colesterolo, apporta un basso contenuto calorico ed esercita una benefica azione depurativa, diuretica e fluidificante, favorendo l’eliminazione dall’organismo delle tossine e dei liquidi in eccesso. I suoi ottimi valori nutrizionali contribuiscono al benessere di chi lo consuma e il suo sapore delicato dona ai piatti un gusto raffinato.

Un po’ di storia C’era un tempo in cui gli asparagi friulani andavano, letteralmente, a ruba. Infatti, il primo documento in cui vengono citati è legato a un processo celebratosi il 5 agosto del 1647. In quella data, don Valentino di Stefano da Forame, viene condannato a 50 lire di multa per vari reati tra i quali figura anche il furto di asparagi “nell’orto dei nobili di Attimis”. Quasi cento anni dopo, durante il pranzo di nozze del conte Carlo Gabrielli con Gabriella d’Attimis, celebrate a Udine nella primavera del 1727, vennero serviti anche gli “sparesi”, assieme a ostriche, carciofi e “uve di più sorte”.

Un po’ di sconto Tutti coloro che acquisteranno il “piatto degustazione”, riceveranno un buono sconto per un pranzo o una cena.

Gli agriturismi aderenti: – Andronute, Castions di Strada, 0432.768363, info@agriturismoandronute.it – Borgo dei Sapori, Cividale del Friuli, 0432.732477, info@borgodeisapori.net – Bosco Romagno, Cividale del Friuli, 335.6535097, 0432.716189, info@boscoromagno.it – Cascina Lavaroni, Buttrio, 0432.683161, azagrlavaroni@hotmail.com – Fogolar da Capo, Remanzacco, 0432.649311, fogolardacapo@libero.it – Là di Muk, Reana del Rojale, 0432.880944, ladimuk@alice.it – La fattoria, Pavia di Udine, 0432.655266, info@lafattoriadipavia.it – La lobie, Tavagnacco, 0432.661495, cerealorto@libero.it – Pituello Alvio, Talmassons, 0432.766186, 339.4322208, info@agriturismopituello.com – Ronchi di Sant’Egidio, Manzano, 0432.750171, info@ronchisantegidio.it – Te cort, Torreano, 0432.715287, 334.9142808, tecort@alice.it.