Potenza, avvicinare la città alla vita rurale

Turismo Verde-Cia in occasione del Carnevale invita a vivere l’iniziativa in agriturismo degustando molte delle ricette tipiche che hanno come base il maiale. “L’obiettivo per Turismo Verde-Cia Basilicata -spiega Paolo Carbone della Cia Basilicata – è di avvicinare attraverso i piatti tipici del Carnevale contadino la “città” alla vita rurale per invitare i consumatori a “farsi la dispensa alimentare” presso le aziende agricole e gli agriturismi, rinnovando la tradizione di prepararsi il salame e la “suppersata”, la pancetta, il prosciutto, direttamente con la famiglia dell’allevatore suinicolo. Un modo originale di vivere la giornata nell’agriturismo e nella ruralità e -continua Carbone- di affermare nei fatti la nostra proposta di marchio della qualità dell’ospitalità rurale”.