Diarrea del viaggiatore: le buone abitudini alimentari per proteggere le vacanze all’estero

L’estate è la stagione dei viaggi alla scoperta di nuove culture, tradizioni gastronomiche e paesaggi esotici. Tuttavia, il cambio di alimentazione, l’uso di spezie insolite e il contatto con standard igienici diversi da quelli domestici possono talvolta irritare il nostro sistema digerente. La diarrea del viaggiatore rappresenta uno dei disturbi più comuni tra i turisti, in grado di compromettere la serenità delle giornate di vacanza.

Adottare poche e semplici regole di comportamento a tavola permette di esplorare la cucina locale in totale sicurezza, proteggendo il proprio benessere senza rinunciare al piacere della scoperta culinaria.

Le cause del disturbo e i fattori di rischio

La diarrea del viaggiatore è causata principalmente dall’ingestione di acqua o alimenti contaminati da microrganismi con cui il nostro sistema digerente non è abituato a convivere. Non si tratta necessariamente di una scarsa qualità del cibo, ma della presenza di ceppi batterici locali che risultano innocui per i residenti ma fastidiosi per i visitatori.

Le destinazioni calde o i paesi in via di sviluppo presentano un rischio più elevato, ma il disturbo può manifestarsi in qualsiasi viaggio a causa degli sbalzi di temperatura, della stanchezza e dello stress del viaggio che possono indebolire temporaneamente le difese immunitarie intestinali.

I sintomi di una gastroenterite, che includono fastidio addominale, nausea e un aumento delle scariche intestinali, si manifestano solitamente nei primi giorni di vacanza e tendono a risolversi spontaneamente entro 48-72 ore grazie alla naturale capacità di adattamento dell’organismo.

Le regole per mangiare in sicurezza all’estero

Per ridurre al minimo il rischio di disturbi intestinali durante il viaggio, è utile seguire una celebre massima anglosassone dedicata ai viaggiatori: “Cuocilo, sbuccialo, bollilo o lascialo perdere”.

Ecco le indicazioni pratiche da tenere a mente durante i pasti:

1. Attenzione all’acqua: Bere esclusivamente acqua e bevande confezionate in bottiglie sigillate. Evitare il ghiaccio nelle bevande, poiché spesso viene preparato con acqua del rubinetto non sterilizzata.
2. Cibi cotti e caldi: Prediligere alimenti ben cotti e serviti caldi. La cottura ad alte temperature neutralizza la maggior parte dei microrganismi patogeni.
3. Frutta e verdura: Consumare solo frutta che si possa sbucciare personalmente, come banane, arance o meloni, ed evitare le verdure crude nei mercati locali, poiché potrebbero essere state lavate con acqua non trattata.
4. Igiene delle mani: Lavare spesso le mani con acqua e sapone o utilizzare un gel disinfettante a base alcolica prima di toccare il cibo.

Come gestire l’imprevisto e rimettersi in viaggio

Qualora il disturbo dovesse presentarsi, la regola fondamentale è reintegrare i liquidi persi per evitare la disidratazione, specialmente nei climi caldi. È consigliabile assumere acqua in bottiglia a piccoli sorsi e soluzioni reidratanti idonee. L’uso di farmaci che bloccano l’intestino va limitato e concordato con un professionista, poiché in alcuni casi può rallentare l’eliminazione dei microrganismi responsabili del fastidio.

Affrontare un imprevisto di salute lontano da casa può generare ansia e confusione sulla scelta dei rimedi più adatti. Per valutare la situazione con calma ed evitare di assumere prodotti non idonei, usufruire dei servizi di serenis medicina ti consente di consultare rapidamente un professionista della salute direttamente dal tuo smartphone, garantendoti un supporto qualificato per rimetterti subito in viaggio.