Adele Cinquegrana protagonista al convegno internazionale sulla Dieta Mediterranea di Nicotera

È stata Adele Cinquegrana, giovane laureata in Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali, una delle protagoniste del convegno scientifico internazionale dedicato alla Dieta Mediterranea di Nicotera, promosso dalla Filitalia International – Chapter di Vibo Valentia. L’appuntamento, ospitato presso la sala CEV di Palazzo Gagliardi, ha rappresentato un momento di riflessione e confronto su uno dei patrimoni culturali e alimentari più importanti del Mediterraneo, troppo spesso sottovalutato proprio nei territori d’origine.

L’intervento di Cinquegrana, dal titolo “Alimenti funzionali della Dieta Mediterranea”, ha posto l’accento su un tema di crescente interesse scientifico e sociale: l’importanza dei cibi che, oltre a nutrire, possono contribuire in modo attivo alla prevenzione di patologie e al mantenimento della salute. Un focus che si inserisce pienamente nel solco della tradizione alimentare nicoterese, considerata dagli esperti il modello più autentico di Dieta Mediterranea.

La voce di Adele Cinquegrana si è distinta tra quelle di relatori di rilievo internazionale. Tra questi, il professor Pasquale F. Nestico, cardiologo e docente presso la Thomas Jefferson University di Philadelphia, che ha aperto il ciclo di interventi parlando della Dieta Mediterranea “vista con gli occhi di un cardiologo”; il professor Antonio Montuoro, direttore dell’Osservatorio Dieta Mediterranea e presidente dell’Accademia Internazionale dedicata al modello di Nicotera, che ha esplorato il rapporto tra alimentazione e stile di vita.

A seguire, la dottoressa Rocio Angulo Mendez, intervenuta da Cuba per illustrare le similitudini tra la Dieta Mediterranea e le tradizioni culinarie caraibiche, con particolare riferimento al ruolo nella prevenzione delle malattie metaboliche. In collegamento dalla California, ha chiuso i lavori la dottoressa Christen Kaplan, esperta di diagnostica metabolica, che ha illustrato l’uso di tecnologie innovative nella valutazione del sistema nervoso autonomo.

Il convegno è stato introdotto da Nicola Pirone, presidente del Chapter di Vibo Valentia e direttore di KalabriaTV, e si è aperto con i saluti della presidente della Filitalia International (casa madre di Philadelphia), Paula Bonavitacola.

L’appuntamento, trasmesso da KalabriaTV e presto disponibile online, si è concluso con una degustazione dei prodotti tipici della Dieta Mediterranea offerti dall’Associazione Contadini di Maierato, a sottolineare la continuità tra sapere scientifico e cultura del territorio.

L’intervento di Adele Cinquegrana non solo ha valorizzato le nuove generazioni di studiosi calabresi, ma ha ribadito quanto il futuro della Dieta Mediterranea, per essere credibile e sostenibile, debba passare anche dalla riscoperta e dalla valorizzazione delle sue radici locali.