I sapori e gli odori della Sicilia sono unici nel loro genere e certamente interpreti di una tradizione culinaria del sud Italia che, nella ridente isola siciliana, trova la sua estrema celebrazione. Ciò accade nelle terre ricche di storia e nelle quali le tradizioni familiari divengono progressivamente le tradizioni di un quartiere e poi di un popolo, acquistando quella tipicità che inizierà poi ad affascinare tutti quelli che visitano quelle zone.
Se sei stato in Sicilia ricorderai con piacere la cucina di quei luoghi e non vedrai l’ora di tornarci ma il segreto è non aspettare e, soprattutto, non dover andare fin lì per assaporare di nuovo le delizie siciliane, visto che è possibile affidarsi a rivenditori esperti del settore della vendita di prodotti tipici siciliani dop, dai formaggi ai vini, fino ai dolci!
Il Ragusano è un formaggio tipico della zona che si dirama intorno alla città di Ragusa. è un caciocavallo a pasta semidura e filata ed è prodotto con latte di vacca. Il suo sapore deciso lo rende ottimo per gli aperitivi, da accompagnare ad altri formaggi e a salumi.
Rimanendo sempre in tema di formaggi, il Piacentinu Ennese D.O.P. è un presidio slow food e presenta un gusto molto particolare, avendo come aromi principali lo zafferano siciliano e il pepe nero direttamente in grani. Il suo sapore così deciso lo caratterizza e lo rende riconoscibile tra gli altri formaggi, provare per credere!
La Vastedda, invece, è un formaggio molto particolare: dal gusto profumato e morbidissimo, porta con sé il profumo tipico delle erbe della Valle del Belice (come graminacee e la valeriana) che lo rendono fresco e da assaporare da solo o col pane cunzato!
Tipico della zona di Trani, anche il pane nero di Castelvetrano è un presidio slow food nonché un prodotto che ha una storia antichissima ed una tradizione altrettanto importante. Nasce dal connubio di due farine: quella di grano duro e la non comune Timilìa–Tumminìa (farina di grano duro siciliano) e, proprio, quest’ultima, gli conferisce il tipico colore scuro.
Vuoi mangiare una carne di suino unica del suo genere? Allora il suino nero dei nebrodi è quello che fa per te e per chi ha voglia di sapori decisi e genuini!
Questa tipologia di carciofo (presidio slow food) tipico di Menfi si presta bene alla cottura sulla brace, fatta per esaltarne il sapore e le note di gusto che solo questa preparazione sa dare.
Cosa usano i siciliani per condire i loro piatti? Ovviamente il sale marino di Trapani, prodotto nelle saline della città e oltremodo ideale per accompagnare ogni tipo di preparazione!
La cioccolata di Modica si presenta quasi sempre da sola. Conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore avvolgente e deciso, è la regina del suo genere e, in Sicilia, accompagna i dessert tipici dell’intera isola.
Cosa aspetti? Prova i prodotti tipici siciliani, direttamente a casa tua per sentire meno nostalgia della bella terra siciliana e dei suoi sapori unici e spettacolari.
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