Tra le pessime abitudini di noi italiani è quello di non avere il concetto di ‘prima colazione’ se non quando, magari in vacanza, approfittiamo del buffet dell’albergo che ci ospita. La fretta ma soprattutto l’indolenza ci porta a considerare la prima colazione come qualcosa che –se proprio va bene- la si consuma di domenica ma non tutti i giorni. Ci si alza e si corre al bar per bere un caffè in piedi, accalcati tra altri clienti che sostano davanti al bancone prima di raggiungere il loro posto di lavoro. Nulla di più sbagliato! La prima colazione deve essere il primo pasto del giorno che arriva 12 ore dopo circa della cena del giorno precedente e all’inizio di una intensa giornata. Questo evidenzia il fatto che occorre prestare molta attenzione alla quantità di un ‘rifornimento’ che deve assicurare tutta la necessaria energia e, perché no?, dimagrire!
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