Sapori di Miravalle…

Se vi capita di attraversare la Contrada Fontana del Lago 25, zona Veroli ( Frosinone ) e’ obbligatoria la tappa  “Miravalle” Hotel Ristorante Pizzeria Insieme. Vi attendono la finezza e la cortesia di Vittorio che si sposa perfettamente alla destrezza ed il gusto di Simone in cucina. I piatti si presentano bene e si equilibria l’aspetto della pietanza con la scelta degli ingredienti diventando un tutt’uno. Vasta la scelta. Carne, pesce, primi, secondi e dolci deliziosi. Gli antipasti di mare e di montagna oscillano tra salmone marinato all’anice, alla zuppa di farro. I primi sono particolarmente invitanti. Vermicelli con vongole, profumo d’arancia ed aneto oppure  interessanti appaiono le agrodolci fettuccine con pancetta affumicata e fichi.   Per gli amanti del gusto piu’ deciso suggeriamo orecchiette con radicchio e ricotta affumicata. Straccetti, abbacchio e tagliate appaiono saporite ma ai palati piu’ raffinati raccomadiamo il petto d’anatra al miele o i calamari alla griglia. Il fritto di pesce e’ presente in quasi tutti i menu ma possiamo garantirvi che il loro e’ fritto molto bene, asciutto e croccante all’esterno e morbido e saporito all’interno. Per i dessert ?  Accontentate il vostro palato. Ovviamente la lista dei vini e’ ben nutrita. Miravalle non e’ solo un ristorante ma c’e’anche la possibilita’ di pernottare in camere confortevoli che vi danno l’opportuinita’ di scoprire durante il giorno luoghi limitrofi pieni di storia. L’atmosfera e’ accogliente, predomina il bianco che fa da sfondo a quadri colorati di artisti che spesso metteno in esposizione  le loro opere. Ora che le ore di luce si offrono a noi, cerchiamo di visitare  scorci del Bel Paese e di deliziarci con i piaceri del palato ma solo con prodotti di qualita’.Agli scettici diciamo di recarsi di sera in pizzeria, il forno e’ a vista e la lievitazione dell’impasto e’ di 72 ore. Se pensate  di concedere del tempo a voi stessi cliccate su www.miravalle.fr