Uscire dalla crisi tornando al baratto. Questa la ricetta economica suggerita da un’osteria di prossima apertura a Firenze, dove chi vorrà, invece di saldare il conto in modo classico, cioè mettendo mano al portafoglio o alla carta di credito, potrà farlo “scambiando” la cena con frutta, verdura, pezzi di artigianato. Il locale avrà 40 posti ed un look da taverna tradizionale.
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