Diventa patrimonio Unesco la cultura del venditore ambulante di Singapore

C’è un mondo di sapori, di colori, di tradizioni da tutelare tant’è che la cultura del venditore ambulante di Singapore è stata inserita nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco.

I cuochi cucinano le loro specialità negli Hawker centre. Le aree di ristorazione ospitano molte bancarelle, con a disposizione una varietà di piatti locali e asiatici come riso speziato, pesce al curry e omelette di ostriche. Qui, chi vuole può mangiare piatti economici cucinati al momento. Quella di Singapore non è però la sola tradizione culinaria a essere riconosciuta dall’Unesco.