Castellaneta. Successo annunciato per la sesta edizione di “Masserie sotto le stelle…insieme con la pizzica” organizzata dalla Cia Agricoltori Italiani e dall’associazione culturale Gaia in collaborazione della la testata giornalistica ViviCastellaneta; anno dopo anno questo evento permette a numerosi turisti di trascorrere la notte più magica dell’anno, la notte di San Lorenzo, alla scoperta delle eccellenze del territorio. Quest’anno la scelta è ricaduta su “La Valle degli Asini” azienda e fattoria didattica situata in contrada Frà Gennaro, nel territorio di Laterza, che ha fatto dell’innovazione la propria bandiera: qui, circa 200 partecipanti, arrivati sul luogo a bordo di 3 pullman provenienti da Castellaneta e Castellaneta Marina, hanno trascorso una serata all’insegna di buon cibo genuino e balli tipici. Ad accogliere le famiglie sono stati Angelo Capurso e sua moglie Anna Lisa, titolari dell’azienda, insieme a Francesco Passeri (presidente provinciale della Cia di Taranto) e a Vito Rubino (neo direttore Area Due Mari Taranto e Brindisi), Michele D’Ambrosio (presidente provinciale della Associazione Pensionati) e Carmela Losito (vicepresidente dell’associazione culturale Gaia), che hanno spiegato ai presenti la storia e le caratteristiche della masseria: dalla coltivazione di varie specialità di grano (senatore Cappelli e grano tenero Bianchetta) ai legumi come la cicerchia screziata della murgia, arrivando poi alla produzione di latte d’asina, fiore all’occhiello della masseria. Sono circa 140 gli asini allevati, gran parte di razza Martina Franca: i visitatori hanno potuto osservare da vicino le operazioni di mungitura, possibili grazie ad un impianto all’avanguardia studiato dall’Università di Bari, ma hanno anche gustato i prodotti tipici realizzati con il latte d’asina come i biscotti e il gelato, oltre che salumi di carne d’asino. Tutti i prodotti sono realizzati all’interno dell’azienda che dispone anche di un punto vendita dedicato.
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