Negli asili di Milano eliminato il “sale aggiunto”

Le mense degli asili nido di Milano serviranno solo piatti senza sale a seguito della direttiva dell’Ats, accolta da Milano Ristorazione (partecipata del Comune che gestisce le mense).

Mense: eliminato il “sale aggiunto”

L’obiettivo è “abituare al gusto naturale degli alimenti e ridurre la propensione verso cibi troppo salati“. I nutrizionisti sostengono che se i bambini si abituano a non assumerlo ne avranno benefici in salute.

Dalle mense degli asili arrivano per loro piatti insipidi dal momento che anche l’acqua della bollitura non viene salata. Sono diversi però i genitori dei bambini che non gradiscono la direttiva. Sull’argomento certamente seguiranno sviluppi.