Pignola, sabato evento su il fagiolo rosso scritto

Sabato 29 novembre, con inizio alle ore 15,30, presso la Scuola Elementare di Pignola in contrada Pantano, avrà luogo la manifestazione “Raccontando il fagiolo rosso scritto”, iniziativa tesa a valorizzare e diffondere la coltivazione ed il consumo di questo legume tipico delle nostre terre. Gli organizzatori – spiega il Comune di Pignola in una nota – hanno l’obiettivo di illustrare come attivare buone pratiche agricole, capaci di attirare l’attenzione di associazioni come Slow Food (o addirittura a diventarne ”Presidio”, come nel caso del fagiolo rosso scritto) impegnate nella tutela della biodiversità, dei saperi produttivi tradizionali e dei territori, che oggi si uniscono all’impegno a stimolare nei produttori l’adozione di pratiche produttive sostenibili, pulite, congiuntamente ad un approccio etico al mercato. Durante il pomeriggio è previsto un talk show, nel corso del quale saranno in cui si alterneranno imprenditori del settore agricolo, amministratori locali, conoscitori del territorio e delle sue produzioni locali, che racconteranno come, anche attraverso una produzione alimentare di nicchia, sia possibile crescere economicamente e relazionarsi con circuiti commerciali che fanno dell’eccellenza alimentare il loro punto di forza nella conquista del consumatore. La manifestazione è organizzata da associazione dei Coltivatori Custodi, Slow Food Potenza, Alsia, Gal Basento Camastra, Comune di Pignola, Associazione al Parco.