Sparkle Day 2015

Arrivata alla tredicesima edizione la guida Sparkle, sempre piu’ ambita, dopo lo Sparkle Day super affollato. Sommelier attenti, cantine interessanti, calici traboccanti e stuzzicanti bollicine sono stati i protagonisti all’interno della luminosa cornice dell’Hotel Excelsior della Capitale. “E’ sempre emozionante per noi che organizziamo quest’evento, constatare come il pubblico aspetti Sparkle e vi prenda parte attivamente. Insomma, è stata una grande soddisfazione – racconta il curatore della guida Francesco D’Agostino – vedere le tante persone che hanno preso parte all’evento, degustare intelligentemente e con curiosità. Abbiamo notato insieme ai produttori – continua D’Agostino – che il consumatore di bollicine che partecipa allo Saprkle day non si accontenta più di assaggiare qua e là, piuttosto vuole capire le differenze tra le varie etichette, si informa assaggiando e interagendo direttamente con i produttori. Insomma il grande impegno profuso dai protagonisti di questo comparto vinicolo negli ultimi venti anni, per dare dignità a un prodotto oggi nobilissimo – continua D’Agostino – è finalmente ripagato da un consumatore evoluto che apprezza e incentiva le aziende a fare ancora meglio.” La redazione di Cucina & Vini vi da appuntamento al 2015 con la prossima edizione di Sparkle che riserverà interessanti novità e tanti cambiamenti