“Un’opera che, oltre a mostrare l’evoluzione dei mercati generali, testimonia la capacità progettuale e la visione moderna ed europea della Milano dei primi due decenni del 1900: è evidente il ruolo attivo delle Amministrazioni comunali che, da sempre, considerano questa realtà un servizio indispensabile per la città, i suoi cittadini e le attività commerciali”, ha spiegato l’assessore Franco D’Alfonso.
“L’Amministrazione, con il comitato dei saggi e gli advisor scelti – ha proseguito D’Alfonso – è impegnata in un progetto di riqualificazione dei mercati che in tre anni, dal 2015 al 2018, porti alla creazione di un vero e proprio moderno hub agroalimentare al servizio della città, della regione e della nazione, capace di giocare un ruolo fondamentale nell’esportazione del prodotto italiano, soprattutto verso mercati come quello svizzero, tedesco, inglese e dell’est europeo”.
In 250 pagine il volume ripercorre e ricostruisce, con precisione documentale, la storia di tutti i mercati all’ingrosso, a partire dalla fine Ottocento a oggi, focalizzandosi sulla realizzazione dei primi grandi, moderni mercati all’ingrosso, che datano tutti intorno ai primi decenni del secolo scorso: aprile 1911, apertura del mercato di frutta e verdura in corso XXII Marzo; ottobre 1925, apertura del mercato di polli e uova in via Lombroso 32; aprile 1930, completamento e funzionamento a pieno regime del nuovo macello comunale, mercato e scalo bestiame in viale Molise; gennaio 1935, nuova sede del mercato del pesce, in via Sammartini 71.
Le ricerche storiche e i testi sono a cura di Stefania Aleni, direttore del mensile Quattro, che ha curato con l’architetto Vito Redaelli membro della Commissione del Paesaggio del Comune di Milano, l’ideazione e la realizzazione del libro; di diversi autori, invece, la redazione degli approfondimenti e delle testimonianze dirette degli operatori. Le fotografie storiche provengono dal Civico Archivio Fotografico, dall’archivio Sogemi e da privati.
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