Le carni lavorate come i wurstel sono cancerogene

Salute

Vanno inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro a pericolosità più alta come il fumo e il benzene. Lo afferma l’International Agency for Research on Cancer (IARC) dell’Oms. Meno a rischio quelle rosse non lavorate, da inserire fra le “probabilmente cancerogene”.